４月の下旬に習った料理を初めて作ってみた。
「キャベツの浅利蒸し」 を娘が孫を連れて泊まりに来たので
3人分作ることにした。
スーパーでパックしてあった中から約380g（およそ３人分）の
浅利を買い、キャベツを１玉買った。
家内はニンニクがダメなのでこれは使わず、
レジメによる材料は４人分となっているがこれをら３人分に
換算してキャベツ・調味量を用意した。
キャベツは３００グラムだが、この量の多さに驚いた。
家内は
「出来上がったら、逆に少なくなったのにまたびっくりしますよ」と言った、
その通りだった。
浅利の“砂出し”は忘れなかった。
キャベツはレジメにあるように３ｃｍ角切りにし、
芯の部分は薄切りにした。
計量カップを用意し、入れ忘れの無いように調味料も並べて置いた。
いよいよ開始
�．侫薀ぅ僖鵑縫�イルを入れ、熱したら、キャベツを入れて、軽く炒める。
�∪�利、スープの素、水を加えてふたをする。
��浅利の殻が開いたら全体を混ぜる。
�け�・胡椒で味を調える。
これで出来上がり！簡単だった。
尤も“塩・胡椒少々”とは、どれぐらいかが自信がなく家内にやってもらった。
自分としてはニンニクが入っていない分物足りなさを感じたが、
家内・娘は美味しいと言ってくれた。
残さず全部食べてしまった。
やれば出来る！ いい気分だった
。
「キャベツの浅利蒸し」 を娘が孫を連れて泊まりに来たので
3人分作ることにした。
スーパーでパックしてあった中から約380g（およそ３人分）の
浅利を買い、キャベツを１玉買った。
家内はニンニクがダメなのでこれは使わず、
レジメによる材料は４人分となっているがこれをら３人分に
換算してキャベツ・調味量を用意した。
キャベツは３００グラムだが、この量の多さに驚いた。
家内は
「出来上がったら、逆に少なくなったのにまたびっくりしますよ」と言った、
その通りだった。
浅利の“砂出し”は忘れなかった。
キャベツはレジメにあるように３ｃｍ角切りにし、
芯の部分は薄切りにした。
計量カップを用意し、入れ忘れの無いように調味料も並べて置いた。
いよいよ開始
�．侫薀ぅ僖鵑縫�イルを入れ、熱したら、キャベツを入れて、軽く炒める。
�∪�利、スープの素、水を加えてふたをする。
��浅利の殻が開いたら全体を混ぜる。
�け�・胡椒で味を調える。
これで出来上がり！簡単だった。
尤も“塩・胡椒少々”とは、どれぐらいかが自信がなく家内にやってもらった。
自分としてはニンニクが入っていない分物足りなさを感じたが、
家内・娘は美味しいと言ってくれた。
残さず全部食べてしまった。
やれば出来る！ いい気分だった
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